40 Hands：值得分享的 LAVAZZA 拉瓦萨故事

我是 Somboun Saj Boukea，是一名巴松农民。 我们从 20 世纪 20 年代就开始生产咖啡了。 

64 年来，我一直住在巴松区的 Katuan 村，这是一个农业社区，90% 的活动都是种植咖啡；我自己也种植咖啡。 

我们在此区域种植的咖啡在世界各地都有需求；这是一种口味出众的优质产品，正因如此，我们都致力于与 Olam 和 Lavazza 合作，以改善咖啡的种植和加工实践。 

我们目前正努力应对气候变化问题，气候变化会杀死植物，降低果实的品质；我们的目标是减少二氧化碳的排放，因为清洁的空气意味着良好的产量。 

我每天都肩负着保护地球健康、发展和改善地球环境的责任。 
这里的每个人都希望保护自然免遭破坏，因此我们都努力以可持续的方式丰富自然。 

Somboun Saj Boukea 是 2017 Lavazza 日历“生活方式决定人生”的特色人物之一

我叫 Anayibe Pineda Treviño，今年 14 岁。 我希望去远方求学，然后回家。

我在 Eurocapiones La Señora del Carmen 学校上学，放学后，我在地里继续学习，帮助祖母 Carmen 在地里干活，收获并干燥咖啡。 在她身边，我似乎学到了更多。 

我爱我的家庭和社区；祖母是我的榜样：她在地里劳作，种植咖啡。 她将一切奉献给了丈夫和孩子；她总是告诉我，只有学习，我才能为未来做好准备。

我的家乡很美。 这里有很高的山，云朵有时候会在我身下飘浮；我可以在这里看到自己美好的未来。

我正在学习这片土地的奥秘，学习怎样以可持续性方式在地里劳动，收获更多的咖啡，改善更多人的生活。 我的家族几代人都在这里工作；我学习并继承了他们的知识和经验。

但我使用的是保护地球和家人的新方法：我会借助书籍来做到这点。    

Anayibe Pineda Treviño 是 2016 年 Lavazza 日历“世代相传”的主角之一

我叫 Asnakech Thomas Biene，是一名咖啡种植者。 我热爱我的工作，并因这份工作深感自豪，因为埃塞俄比亚是咖啡的发源地。

咖啡最初是在埃塞俄比亚发现的，并成为本国居民的食物来源，后期才传遍非洲和世界其他地方。 即使是现在，咖啡仍然像过去一样，是我们获得更好的社会地位、从根本上改变生活状况的方式。 正因如此，我与包括 Lavazza 在内的很多协会和公司合作，支持农民，教育农民，将我的无限热情传递下去。

咖啡已经扎根于我们的传统，我们将它视为吉祥物。 

男士第一次前往未来妻子的家里时，如果对方准备了咖啡，就意味着女方家人接受了他，可以顺利成婚。 

和解也是如此：如果有人长期争吵，家人会派出自己的外交使者去解决问题。 如果进屋时，Abol Bunna（“第一次煮沸的咖啡”）已经准备好，那么所有讨论都会结束，一切回归安宁。 

对我来说，咖啡是幸福的同义词；看看这些人的脸吧，即使很累，他们始终面带微笑。 

这是一种健康的饮料，它能让人精力充沛，拉近人与人之间的距离，让人们围坐在一起、团结在一起。 

我们将咖啡称为绿色黄金或者国家的支柱，正因如此，非洲应该保证每个居民都能喝到这种独一无二的饮料。


我的目标是让非洲咖啡成为世界第一；所以，只要我活着，我就会继续生产咖啡。 我爱咖啡，我将种植咖啡直到生命的最后时刻，因为能够为国家和其他大陆供应这种优质产品，让我无比自豪。 毕竟，所有形式的卓越都会让世界变得更加美好。 

发布日期 09 五月 17 

咖啡的旅程，从播种到装入浓缩咖啡杯供您享用，需要经过四十双手。 每一次交换背后，都有一种文化、一张面孔，以及一段值得讲述的故事。 

40 Hands 拼凑成一段旅程，我们可以从原产国开始，探索那些决定把自己的生命和热情奉献给咖啡的人们。 它遵循着世代相传、跨越纬度的发展道路，以同样的价值观为指导：“尊重、奉献和责任，尤其是对自然，”与我们合作多年的秘鲁农民 Enrique Mancilla Oyos 如此说道。 

他的祖先在 Nagazú 加工咖啡，但当时没有道路，所以生产的咖啡仅限于满足家庭需求。 

“后来我去了”，他的儿子 Abel 告诉我们，“Lavazza 几乎同时到了，它的社区支持项目向我们提供了所需的设备和知识，改进了我们的生产过程。” 

农民与土地必须和谐共处 

Do Thanh Dinh -“Quang Tien Buôn Ma Thuôt 农民合作社”副主席 - 越南 

其实，自 1895 年以来，我们与其他很多种植咖啡的家庭一样，对咖啡满怀激情。 毫无疑问，尊重这些地球捍卫者的历史和价值观是一种责任，因为这有助于新一代充分展现他们的技能与传统。 

Lavazza 基金会为我们提供了基础设施，它帮助我们找到了应对咖啡问题、气候变化和影响咖啡作物的疾病的方法。 Lavazza 基金会也为新农村的发展做出了贡献。 

Sri H.M. Lokesh 

咖啡一直是优秀的社交饮品。 它有着让人们团结起来的力量，让我们愿意分享故事和梦想，正如坦桑尼亚基鲁亚 Mese Ring 学校的校长 Peter Kilsara 一样。 
“在非洲大部分地区，赋予儿童学习和教育的机会意味着赋予他们生活和成长的机会，对我个人来说，这也意味着我有机会实现自己的梦想。” 

我们在创建 ¡Tierra! 的过程中遇到 Peter 神父，这是与非政府组织雨林联盟合作开展的可持续性项目，旨在生产 100% 来自可持续农业的咖啡。 他联系到我们：“我们向 Lavazza 介绍了自己，我们是由小型咖啡生产者组成的社区。 从那一刻起，我们就成为 ¡Tierra! 的一部分：一个提高咖啡质量和产量的项目。 为了改进和简化工艺，我们创建了生产工厂。 与此同时，我们还修建了房屋、医务室和学校。 现在，农民们不仅能够自主工作，打造更高品质的咖啡，农民子女的教育问题也得以解决。” 

咖啡种植不仅仅是生产过程中的一个步骤：它是一种仪式、一种工艺、一种文化精髓，也是世界各地成千上万人的食物来源。 每一杯浓缩咖啡背后，都是那些决定将咖啡作为生活选择的人做出的承诺。 这种激情代代相传。 

因为父亲，我爱上了咖啡。 培育咖啡是一种爱的诠释：看着种子生长、开花并结出果实。 我希望自己也能将这样的传统传递给我的孩子们。 

Edivaldo Bocardi Lumbari